Грозди средней величины, плотные, почти цилиндрические, встречаются и цилиндро-конические, а также крылатые. Ножка в момент созревания ягод у основания древеснеет. Ягоды средней величины, круглой формы, в очень плотных гроздях могут быть несколько деформированными. Окраска в начале созревания зеленовато-белая, при полном созревании с золотистым оттенком и мелкими коричневатыми точками, главным образом на освещенной солнцем стороне.
Мякоть сочная, тающая. Сок плодов бесцветный. Кожица упругая и тонкая. Семена средней величины. В каждой ягоде имеется одно или два семени, встречаются плоды и с тремя.
Из ягод приготовляют столовые вина, виноматериалы для коньяков, шампанского, десертных и крепких вин, а также соки.
Сорт среднеустойчив к грибным болезням. Он лучше противостоит оидиуму, чем мильдью.
Алиготе районирован в Ростовской, Астраханской, Волгоградской и Саратовской областях, Краснодарском и Ставропольском краях, Кабардино-Балкарской, Северо-Осетинской, Чечено-Ингушской, Дагестанской республиках.