Принципиально понимать: сами семена в землю кладут не сходу, а только когда наступят первые морозы. www.globallookpress.com

Многие огородники знают, что под зиму сеют не только петрушку, морковь либо укроп, но и целый ряд других культур. Но важно не просто посеять, а сделать это верно, чтобы весной всходы были дружными и крепкими. 

Начнём с головного: подзимние посевы проводят по уже подмёрзшей почве, когда верхний слой схватится первыми морозами, а земля закончит быть сырой и липкой. Если поторопиться и посеять раньше, семена могут дать ростки ещё до истинной зимы — и тогда будущего урожая вы не увидите.

Семечки используют только сухие, заглубляют их малость больше, чем весной, а норму посева наращивают примерно в 1,5 раза. Это связано с тем, что часть семян безизбежно погибнет зимой. После посева грядки необходимо обязательно замульчировать перегноем, торфом или просто сухой землёй слоем в 2 см. Это убережёт посевы от вымерзания и размывания талыми водами.

Что сеять под зиму

• Овощные культуры: морковь, редис, пастернак (при вешнем севе он вообще плохо всходит без зимней закалки в почве!), петрушка (корневая и листовая), укроп, щавель, шпинат, салат, листовая горчица, скорцонера, портулак, лук-батун, репчатый лук на зелень.
• Цветочные культуры: астра, василёк, дельфиниум, календула, гвоздика, эшшольция, лаватера, космея, резеда, гипсофила, люпин, маргаритка, мак.
• Фармацевтические травы: ромашка аптечная, мелисса, мята, шалфей, иссоп, тысячелистник, валериана, эхинацея, зверобой и многие другие травки, характерные для умеренных широт.

Сладкая жизнь 

Бывалые огородники давно заметили: часть корнеплодов корневой петрушки, моркови, пастернака либо скорцонеры, как и корнеплоды топинамбура и стахиса, можно тихо оставлять в земле на всю зиму. Весной они будут сочнее, свежее и еще вкуснее, чем те, что пролежали в подвале. Более того, воздействие холодов запускает в растениях механизм скопления сахаров — своеобразную «антифризную защиту». Конкретно поэтому весенняя морковь кажется слаще.

Чтоб такие корнеплоды успешно перезимовали, их нужно укрыть перед самыми морозами. Подойдёт опавшая листва слоем не наименее 15 см.

Жителям юга (начиная с широты Ростовской области и южнее) ещё больше подфартило: здесь даже картофель способен зимовать в почве, если его накрепко укрыть. Для этого используют листву, траву, а сверху иногда накрывают рубероидом. В мягенькие зимы картошка в южных регионах выдерживает без дополнительного убежища, но надеяться на удачу не стоит. Каждый сезон непредсказуем, и мороз без снега способен убить оставленные на весну клубни за одну ночь. 

Зимует в этих областях в открытом грунте также листовая капуста. А повдоль Черноморского побережья от Анапы в сторону Сочи, а также на юге Дагестана может зимовать и рядовая капуста, сохраняя свою хрустящую свежесть.

Плюсы и минусы 

К плюсам относятся:

• получение сверхранней продукции без использования теплиц;
• экономия вешнего времени, когда дел в огороде и так хватает;
• более дружные и прочные всходы, закалённые холодом;
• отсутствие заморочек с пересыханием почвы в момент прорастания семян, ведь весной они сходу получают влагу от тающих снегов.

Но и минусы есть. До этого всего — риск потерять часть урожая из-за вымерзания либо вымокания семян. К тому же не все культуры подходят для подзимнего посева: к примеру, теплолюбивые огурцы, помидоры или перец этого не выдержат. Также необходимо помнить, что урожай при подзимнем посеве хранится ужаснее, так как он созревает раньше и резвее перерастает.

Подготовка грядок

Грядки под подзимние посевы перекапывают, убирают сорняки, вносят перегной или компост. После чего поверхность лучше выровнять, чтобы весной талые воды не застаивались.

Потом формируют бороздки глубиной 3–5 см. Принципиально понимать: сами семена в землю кладут не сходу, а только когда наступят первые морозы. До этого момента бороздки можно прикрыть плёнкой либо щитами, чтобы их не размыли дождики.

Защита посевов

После заделки семян грядки укрывают мульчей. Если зима ожидается малоснежная, стоит приготовить дополнительно лапник, сухую листву либо даже мешковину, чтобы в январе-феврале укрыть грядки от вымерзания.

Опыт садоводов

Многие садоводы отмечают: подзимние посевы неплохи для тех, кто работает или имеет не достаточно времени весной. Один раз потратив усилия осенью, можно высвободить руки для других дел. Кроме того, посевы под зиму содействуют избежать весеннего нашествия морковной мухи — ростки появляются раньше и уже крепнут к моменту массового лёта вредителя.

А вот с луком и чесноком бывают споры. Некие утверждают, что севок и однозубка отлично зимуют, другие сетуют на сильные потери. Здесь всё зависит от региона, погодных критерий конкретного года и укрытия.

Кстати

Подзимние посевы — типичная страховка и возможность приблизить весну. Естественно, они требуют опыта и аккуратности. Но если всё сделать верно, уже в апреле вы сможете похрустеть первой свежайшей морковкой, добавить в салат витаминный шпинат и порадоваться расцветающим клумбам.

Источник: aif.ru