Не так давно и садоводы, и земляничные гурманы были взволнованы известием о том, что доблестные европейские крестьяне нашли в джунглях редкий сорт белоснежной земляники с ароматом ананаса. Сорт окрестили соответственно — Пайнберри, переводится как «ананасная ягода»

Пайнберри. © / Emmbean / Commons.wikimedia.org

Красноватая или белая?

На самом деле сорта садовой земляники с бледно-розовыми, практически белыми плодами известны ещё с XIX века. Правда, в ту пору такие ягоды не вызывали особенного интереса — потребителям больше нравились плоды броской окраски. Тем не менее в древних справочниках можно найти сведения о сортах Белоснежная орлеанская, Белая ананасная и Антгальская белоснежная. Такие сорта появились в итоге случайных мутаций, при которых в ягодах перестаёт вырабатываться красноватый пигмент, и они становятся плодовыми альбиносами. Ягода №1. Что получится, если скрестить землянику и клубнику?

Её происхождение

Но откуда тогда появился необыкновенный ананасовый аромат? Здесь нужно вспомнить, что садовая крупноплодная земляника была выведена в итоге скрещивания земляники виргинской и земляники чилийской. Гибридное потомство соединило лучшие качества родителей — кисловато-сладкий вкус виргинской и запах чилийской. Однако иногда «кровь» 1-го из исходных видов может начать превалировать. Схожий эффект как раз и проявился в плодах Пайнберри. В Госреестр селекционных достижений этот сорт не включён, но посадочный материал уже распространяется посреди садоводов-любителей. Правда, часто это вовсе не сортовые растения, а сеянцы, которые вырастили из семян, приобретенных из ягод. Сорт Пайнберри распознаватся слегка голубоватой окраской листьев, плодами размером с вишню и, к огорчению, не очень высокой морозостойкостью — при выращивании в средней полосе нужно укрытие на зиму. Кстати, в садах чилийских фермеров часто можно видеть кусты с схожими ягодами — едва окрашенными, но очень благоуханными. Такие разновидности могли бы и потеснить красноплодных сородичей, но плоды у них мелковаты и владеют излишне кислым вкусом. То, что именуется на любителя. Поэтому «ананасные ягоды», естественно, вызывают интерес, но лишь как заокеанская диковинка, не более того.

Альпийская землянка,сорт Вайс Солемахер. Фото: Из личного архива/ Миша Воробьев

Аллергикам — белоснежные ягоды

Впрочем, отсутствие красноватого пигмента оказалось очень полезным качеством для людей, страдающих аллергией. Пусть с осторожностью, но они всё же имеют возможность полакомиться плодами земляники, которые обычно им категорически не рекомендуется есть. Ещё одно увлекательное свойство белоплодных сортов — на их совершенно не обращают внимания птицы. По всей видимости, считают незрелыми.

Ягоды белоснежной, кремовой или слегка желтоватой окраски бывают и у другого вида — земляники альпийской. Правда, ананасом они не пахнут, но также владеют низкой аллергенностью и не вызывают никакого энтузиазма у пернатых. Наиболее известные сорта альпийской земляники с плодами другой окраски: Белая душа, Вайс Солемахер, Белоснежка, Желтоватое чудо и Золотой десерт.


Источник: aif.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *